Un bărbat în vârstă de 65 de ani a murit după ce s-a infectat cu salmonella, în urma consumului de ouă de rață

Un caz tragic de salmoneloză în Marea Britanie aduce în atenție pericolele ascunse în alimentele pe care le consumăm. Niptoon Tavakoli, un bărbat în vârstă de 65 de ani din Doncaster, a decedat după ce a contractat salmonella în urma consumului de ouă de rață pe care le-a cumpărat la țară. Chiar și după ce a gătit ouăle în mod corespunzător, simptomele s-au dezvoltat rapid și gravitatea bolii a depășit orice așteptări.
[read more]

Un caz de salmoneloză extrem de sever

Niptoon Tavakoli a fost diagnosticat cu una dintre cele mai grave infecții cu salmonella văzute vreodată de medicul său. Desi a respectat toate măsurile de siguranță, consumând ouăle la cel mult trei zile după achiziție și gătindu-le corespunzător, bărbatul a dezvoltat simptome grave într-un interval scurt de timp.

Soția sa, Cheryl, a povestit că, la patru zile după consumul ouălor, Niptoon a început să aibă dureri severe, pete pe piele și buze și unghii devenind albastre. În ciuda tratamentului cu antibiotice administrat în spital, starea lui nu s-a îmbunătățit. Infecția s-a răspândit adânc în corpul său, devenind prea târziu pentru a se interveni chirurgical.

Niptoon, care a emigrat în Marea Britanie din Iran la vârsta de 19 ani, se bucura de viață și abia se pensionase după o carieră de succes în managementul comerțului și catering. Soția sa a mărturisit în fața juriului anchetei că Niptoon era o persoană activă, cu multe planuri pentru viitor și că în acea perioadă se afla într-o etapă de tranziție în viața sa.

O anchetă care ridică întrebări privind siguranța alimentară

Femeia a dezvăluit că ouăle de rață au fost cumpărate de la o tarabă în timpul unui spectacol din Scunthorpe. Niptoon a consumat două ouă în ziua următoare achiziționării și alte două după două zile. Acestea au fost gătite corespunzător, întrucât bărbatul prefera ouăle prăjite bine.

Descoperirea unei infecții cu salmonella la Niptoon ridică întrebări privind siguranța alimentelor și standardele de igienă. Cheryl a povestit că, în momentul în care starea soțului ei s-a agravat, au solicitat ajutor medical și au chemat ambulanța. Cu toate acestea, paramedicii au refuzat să-l transporte la spital și au acordat doar sfaturi, tratându-l ca pe un bătrân agitat cu simptome de diaree și vărsături.

După întoarcerea la domiciliu și constatând că starea lui Niptoon se înrăutățește, Cheryl a sunat din nou la numărul de urgență și a solicitat intervenția deținătorilor de cunoștințe medicale. Același echipaj de paramedici a transportat bărbatul la spital, dar nu cu sirene și lumini albastre, ci tratându-l cu o lipsă de atenție și urgență, susține soția sa.

Un caz neobișnuit și sever de salmoneloză

Dr. Jon Maskill, specialist în terapie intensivă, care s-a ocupat de îngrijirea lui Niptoon, a mărturisit că severitatea cazului de salmoneloză este neobișnuită. De-a lungul celor 27 de ani de experiență în terapia intensivă, acesta a avut în față doar a doua persoană care prezenta o formă atât de gravă de salmonella.

Această poveste tragică aduce în prim-plan necesitatea respectării măsurilor de igienă și a standardelor de siguranță alimentară. Infecțiile cu salmonella pot fi evitate prin respectarea regulilor de manipulare și preparare a alimentelor. Este esențial să cumpărăm alimente de la surse de încredere și să le gătim corespunzător, în special produsele perisabile.

Salmoneloza rămâne o afecțiune serioasă, iar acest caz trist ne amintește că trebuie să fim vigilenți și să acordăm atenție maximă siguranței alimentelor pe care le consumăm. Viața unui om poate depinde de acest aspect aparent minor, iar precauția este cu siguranță cea mai bună armă în lupta împotriva infecțiilor alimentare.
[/read]