In perioada postului, multi oameni se confrunta cu provocarea de a gasi alternative savuroase la felurile traditionale de mancare care presupun consumul de carne. Un exemplu elocvent este ciorba de perisoare, un preparat delicios care, de obicei, este facut cu carne de vita, porc, curcan sau pui. Insa, exista o solutie pentru a te bucura de aceeasi savoare, consistenta si gust chiar si atunci cand urmezi un regim vegetarian sau vegan. Bucatarii specializati in mancaruri vegetariene au reusit sa refaca reteta ciorbei de perisoare folosind doar ingrediente vegetale, si rezultatul este unul delicios si usor de preparat.
Cum sa prepari ciorba de perisoare vegetariana:
Daca esti in cautarea unei alternative gustoase si sanatoase la ciorba traditionala de perisoare, iata cum poti prepara o versiune vegetariana a acestui preparat delicios. Pentru a incepe, vei avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
Reclamă
- 2 morcovi mari
- Un pastarnac
- O radacina de patrunjel
- O jumatate de bucata de telina
- Un ardei rosu gras
- O ceapa de marime medie
- Zeama de lamaie sau bors dupa preferinte
- Frunze de leustean si de patrunjel pentru gust si culoare
Pasii pentru prepararea perisoarelor si a ciorbei:
- Caleste pastarnacul, telina si morcovii taiati cubulete in putin ulei de floarea-soarelui.
- Intr-o oala de 3-5 litri pune ceapa intreaga si ardeiul, sare si adauga legumele calite.
- Lasa sa fiarba, iar dupa 30 de minute adauga zeama de lamaie sau bors pentru a-i da un gust acrisor.
- Pentru perisoare, caleste cepele tocate marunt si adauga orezul spalat, lasand totul la foc.
- Adauga granulele de soia si faina, impreuna cu condimentele. Formeaza din acest amestec perisoarele si fierbe-le in apa cu sare.
- Pune perisoarele in supa de legume pregatita anterior si bucura-te de o ciorba de perisoare vegetariana foarte gustoasa.
Aceasta reteta simpla de ciorba de perisoare vegetariana este perfecta pentru perioada postului sau pentru orice alta ocazie in care doresti sa te bucuri de o mancare sanatoasa si satioasa. Experimenteaza in propria bucatarie si descopera cat de usor poate fi sa prepari mancaruri delicioase fara a folosi carne. Pofta buna!
Pentru ca reteaua de socializare ne-a cenzurat postarile, sunt aproape oprite pentru ca dumneavoastra sa nu le mai vedeti, va rugam sa le dati mai departe, pentru a rezolva aceasta situatie!
