Langoș-ul, un preparat tradițional unguresc apreciat și în alte țări din Europa Centrală și de Est, este o delicatesă culinară ce îmbină crocantul și pufosul într-un mod inconfundabil. Cu o istorie bogată și o varietate de moduri de servire, langoș-ul este un adevărat deliciu pentru papilele gustative.
Servire și Topping-uri:
Reclamă
Langoș-ul poate fi degustat în diverse moduri, de la variante simple, presărate cu sare sau zahăr, până la combinații mai sofisticate de topping-uri sau umpluturi. Printre opțiunile populare de topping-uri se numără smântână, brânză rasă, usturoi zdrobit, ierburi proaspete sau chiar ciocolată în variantele mai dulci.
Este un preparat apreciat la evenimente festive, târguri și chiar în varianta casnică, pregătită cu drag în bucătărie. Langoș-ul este o alegere versatilă, satisfăcând gusturile atât ale celor care preferă săratul, cât și ale celor care apreciază dulciurile.
Rețetă Langoș
Ingrediente:
- 500g făină
- 300ml lapte călduț
- 7g drojdie uscată sau 20g drojdie proaspătă
- 1 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare
Pentru coacere: - Ulei pentru prăjit
- Sare (pentru presărat deasupra)
Opțional: - Smântână
- Usturoi zdrobit
- Brânză rasă
- Ierburi proaspete (pătrunjel, mărar, etc.)
Instrucțiuni:
- Pregătirea drojdiei: Dizolvă drojdia în laptele călduț și adaugă zahărul. Lasă amestecul să stea timp de aproximativ 5-10 minute sau până când începe să se formeze spumă.
- Prepararea aluatului: Într-un castron mare, amestecă făina și sarea. Adaugă treptat amestecul de drojdie în mijlocul făinii și începe să amesteci. Adaugă treptat laptele și continuă să amesteci până obții un aluat omogen și elastic.
- Dospirea aluatului: Acoperă castronul cu un șervețel curat și lasă aluatul să dospească într-un loc cald timp de aproximativ o oră sau până când acesta își dublează volumul.
Îți poți bucura de delicioasa plăcintă de langoș proaspăt prăjită simplă sau cu diverse topping-uri, în funcție de preferințele tale culinare. Aromat, pufos și crocant, langoș-ul este o alegere perfectă pentru o masă rapidă și savuroasă.
