Chifteluțe de pui cu mozzarella – o rețetă simplă și delicioasă
Chifteluțele de pui cu mozzarella sunt o opțiune gustoasă și rapidă pentru un prânz sau o cină savuroasă. Prepararea lor nu necesită mult timp, iar ingredientele sunt accesibile. Iată pașii pentru a pregăti această rețetă:
Reclamă
- 30 g ceapă verde tocată mărunt
- 500 g piept de pui tăiat cubulețe sau tocat
- 2 linguri de smântână
- 2 ouă mari
- 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat
- 80 g brânză mozzarella rasă
- 2 linguri de făină
- sare și piper după gust
- o jumătate de linguriță de praf de usturoi
- o jumătate de linguriță de boia
- ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Tocați ceapa verde și pătrunjelul proaspăt. Pieptul de pui se taie în cuburi mici pentru a se găti uniform.
Într-un vas, combinați pieptul de pui cu două ouă mari și două linguri de smântână. Acest amestec va lega ingredientele, asigurând o textură fragedă a chifteluțelor.
Încorporați ceapa, pătrunjelul și brânza mozzarella rasă în amestecul de pui. Mozzarella adaugă o consistență cremoasă și un gust bogat chifteluțelor.
Amestecați ingredientele uscate separat: făina, sarea, piperul, praful de usturoi și boiaua. Acestea vor da aroma și structura dorită chifteluțelor.
Odată ce toate ingredientele sunt bine combinate, amestecul ar trebui să fie ușor lipicios, dar suficient de ferm pentru a-și menține forma.
Cu mâinile sau cu o lingură, formați chifteluțele. Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare. Așezați chifteluțele în tigaia fierbinte și prăjiți-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante la exterior.
După prăjire, scoateți chifteluțele pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Se servesc calde, decorate cu ceapă verde sau pătrunjel proaspăt.
Aceste chifteluțe pot fi savurate atât ca atare, cât și alături de diverse garnituri sau sosuri preferate.
