O rețetă ingenioasă face posibilă bucuria strugurilor proaspeți chiar și atunci când vremea de afară este rece și neprietenoasă. Secretul constă în conservarea strugurilor în borcane sterilizate și uscate corespunzător. Această metodă simplă permite păstrarea gustului delicios al strugurilor pentru orice ocazie.
Ingrediente necesare
- 2 kg de struguri (indiferent de soiul preferat)
- 80 g de zahăr (aproximativ 1 lingură pentru fiecare borcan)
- Apă la temperatura camerei
Procedura de conservare a strugurilor începe cu spălarea și pregătirea acestora. După ce strugurii au fost spălați bine și boabele au fost desprinse de pe ciorchine, se aleg cele sănătoase și se usucă ușor cu un șervet de bucătărie. Borcanele de 600 ml se sterilizează și se usucă complet înainte de a fi umplute cu strugurii pregătiți.
Reclamă
„Adaugă 1 lingură de zahăr (aproximativ 20 g) în fiecare borcan. Umple borcanele cu apă la temperatura camerei, până când acoperi complet strugurii.”
După ce borcanele au fost umplute și sigilate, acestea se așază cu gura în jos într-un vas mare pe aragaz. Vasul se umple pe jumătate cu apă și se încălzește până începe să fiarbă. Odată ce apa dă în clocot, se continuă fierberea la foc mediu timp de 15 minute, după care borcanele sunt lăsate să se odihnească în apa caldă pentru câteva ore.
Uscarea borcanelor este pasul final. Borcanele se scot din apă și se usucă cu un ștergar curat, apoi se așază cu gura în jos și se lasă să se odihnească peste noapte, timp de 8-10 ore.
Această tehnică unică asigură conservarea strugurilor într-un mod eficient, oferind bucuria de a-i savura în orice moment al anului. 🍇✨
