Salata de gogonele, o rețetă ideală pentru conservarea gustului proaspăt al legumelor de toamnă, este acum disponibilă pentru gospodinele care doresc să-și umple cămările cu delicii pentru iarnă.
Această rețetă simplă și delicioasă necesită doar câteva ingrediente și puțin timp în bucătărie pentru a obține un rezultat savuros.
Reclamă
Rețetă și Ingrediente
Pentru a pregăti salata de gogonele la borcan sunt necesare următoarele ingrediente:
- 3 kilograme de gogonele
- 1 kilogram de ardei grași
- 150 grame zahăr
- 1 kilogram de ceapă
- 100 grame sare
- 1 kilogram de morcov
- 100 mililitri ulei
- 100 mililitri oțet
Metoda de preparare a acestei salate începe cu pregătirea legumelor. „Pentru inceput tăiem gogonelele felii cu ajutorul unui cutit. Apoi tăiem ceapa rondele iar ardeii ii taiem fâșii scurte. Morcovul îl radem prin răzătoarea mare.”
Odată pregătite toate legumele, se adaugă într-o cratiță mare, unde vor fi amestecate bine pentru uniformizare. „Pregatim o cratita in care vom pune toate legumele si amestecam foarte bine.”
Urmează adăugarea ingredientelor lichide și a condimentelor: sarea, zahărul, oțetul și uleiul. Acestea se amestecă bine cu legumele și se fierb la foc mic timp de 35 de minute. „Punem sarea, zahărul, otetul, uleiul și amestecăm bine, pe foc mic, pentru 35 de minute.”
După ce compoziția s-a omogenizat, salata este gata să fie pusă în borcane, unde va aștepta să fie savurată în zilele reci de iarnă. „După omogenizare, pune salata în borcane.”
Astfel, gospodinele pot pregăti cu ușurință o salată delicioasă care să le însoțească mesele de iarnă și să aducă un strop de culoare și aromă în farfurii. „Pofta buna sa aveti!”
