Cartofii umpluți cu carne tocată reprezintă o rețetă ideală pentru o masă consistentă și gustoasă. Preparatul este simplu de realizat și necesită doar câteva ingrediente de bază, disponibile în orice bucătărie.

Pentru a pregăti cartofii umpluți, este nevoie de următoarele ingrediente:

  • 15 cartofi mici
  • 250 g carne tocată
  • 1 ceapă
  • 50 g smântână
  • 50 g unt
  • Sare și piper, după gust
  • Ardei, opțional pentru un plus de aromă

Reclamă

„Pregătirea cartofilor începe cu curățarea lor de coajă, urmată de scobirea centrului, având grijă să nu se deterioreze pereții cartofilor.” Aceștia se fierb apoi în apă cu sare pentru 8-10 minute, până când devin moi, dar încă fermi.

Umplutura se obține prin tocarea măruntă a cepei, care se amestecă cu carnea tocată. „Compoziția rezultată se omogenizează bine și se folosește pentru umplerea cartofilor scobiți, care sunt apoi așezați într-o tavă de copt mai adâncă.”

Sosul pentru cartofi se prepară din smântână, sare, unt topit și puțină apă. Acest amestec se toarnă peste cartofii umpluți care sunt pregătiți pentru a fi coapte. Cuptorul se preîncălzește la 180°C, iar cartofii se coc timp de aproximativ 30 de minute până când devin bine pătrunși și capătă o crustă aurie.

Serviți cartofii umpluți fierbinți și bucurați-vă de un preparat gustos și ușor de pregătit! Poftă bună! 🍴