Pentru a obține cea mai sănătoasă cafea la ibric, specialiștii ne oferă câteva trucuri esențiale. Începând cu alegerea boabelor, este indicat să optăm pentru cafea proaspăt prăjită, de preferință organică.

Boabele din Etiopia, Columbia sau Peru sunt recomandate, având un conținut ridicat de polifenoli, substanțe antioxidante benefice sănătății. Este important de reținut că prăjirea ușoară a boabelor păstrează mai mulți antioxidanți și polifenoli, în comparație cu prăjirea mai intensă care poate diminua aceste elemente benefice.

Reclamă

Sfaturi pentru cea mai bună cafea la ibric


Pentru prepararea cafelei la ibric, urmează acești pași simpli:

  1. Alege boabele de cafea: Optează pentru boabe de calitate, ideal ușor prăjite și de origine cunoscută, precum Etiopia, Columbia sau Peru.
  2. Fierbe apa: Pune apa în ibric pe aragaz și las-o până aproape de punctul de fierbere. Unii preferă să adauge zahărul în această etapă pentru a se topi mai bine.
  3. Temperatura apei: Menține temperatura între 90 și 96 de grade Celsius pentru o cafea sănătoasă.
  4. Adaugă cafeaua: Oprește focul și adaugă cantitatea dorită de cafea. Amestecă bine și acoperă vasul cu un capac pentru câteva minute.
  5. Fără adaosuri nesănătoase: O cafea sănătoasă nu include creme sau cantități mari de zahăr. Dacă nu preferi cafeaua neagră, poți folosi îndulcitori naturali cum ar fi mierea sau siropul de arțar. Înlocuiește laptele de vacă cu alternative precum laptele de migdale, ovăz sau soia.

Aceste sfaturi de la experți te vor ajuta să savurezi nu doar o cafea delicioasă, ci și un început de zi mai sănătos. Alegerea corectă a ingredientelor și respectarea câtorva pași simpli pot face diferența în calitatea și beneficiile cafelei tale zilnice.