I se spune ”superalimentul străvechi”. Leguma bogată în fibre care face minuni și pentru sistemul imunitar

Varza murată, denumită adesea „superalimentul străvechi”, are efecte benefice asupra sănătății umane datorită conținutului său bogat în fibre și vitamina C. Potrivit specialiștilor, acest aliment tradițional oferă un suport esențial pentru sistemul digestiv și imunitar.

Varza murată, un aliat pentru sănătatea intestinală

Consumul regulat de varză murată aduce o serie de beneficii semnificative. Ea conține fibre insolubile care ajută la menținerea unui tranzit intestinal regulat, îngroșând scaunul și facilitând eliminarea deșeurilor.

„Este bogată în fibre insolubile, care pot ajuta la menținerea obiceiurilor intestinale regulate. Fibrele insolubile ajută la îngroșarea scaunului și la eliminarea deșeurilor”, explică Dr. Beth Rosen, dietetician specializat în sănătatea intestinului.

Pe lângă fibre, varza murată este o sursă excelentă de bacterii benefice pentru sistemul digestiv, fiind un aliment fermentat.

„Varza murată este un aliment fermentat care poate susține sănătatea intestinală prin introducerea bacteriilor benefice în sistemul digestiv”, adaugă Dr. Jessie Wong, fondator al IBS Nutrition Podcast.

Beneficii multiple ale consumului de varză murată:

• Conținut ridicat de vitamina C, care stimulează sistemul imunitar și contribuie la sănătatea pielii.
• Aport de vitamine și minerale esențiale, precum fier, vitaminele C și K, acid folic, potasiu și proteine.
• Recomandată în perioadele stresante pentru efectele sale benefice asupra sănătății generale.

Datorită acestor proprietăți, varza murată este considerată un aliment valoros de către experți, fiind recomandată în dietele persoanelor preocupate de sănătatea intestinală și nu numai.

Totuși, este important de menționat că persoanele cu alergii specifice ar trebui să fie precaute în consumul acestui aliment.