Cartofi și ouă – o combinație simplă, dar absolut delicioasă, care promite să încânte papilele gustative ale oricărui iubitor de mâncare de casă.

Aceasta este rețeta pe care Alexandra o recomandă cu entuziasm într-o postare culinară captivantă din 1 noiembrie 2023, descriind-o drept „cea mai bună mâncare” pe care a gustat-o vreodată. Dacă îți plac omletele și cartofii, acest preparat te va cuceri cu siguranță.

Reclamă

Ingrediente și pregătire pas cu pas pentru o experiență culinară desăvârșită

Pentru a recrea această rețetă acasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 kg de cartofi
  • ulei vegetal
  • sare și piper negru
  • 6 ouă
  • 1/2 linguriță de usturoi uscat
  • 1/3 linguriță de turmeric
  • 250 grame de șuncă
  • 250 grame de ciuperci conservate în oțet
  • 150 grame de brânză tare
  • 150 grame de porumb la conservă
  • 2 linguri de maioneză
  • 100 grame de brânză
  • ceapă verde și mărar pentru decor

Pregătirea cartofilor

Curăță și taie cartofii în cuburi de mărime medie. Asezonează-i cu sare și piper după gust. Încălzește uleiul într-o tigaie mare și prăjește cartofii până devin ușor moi, dar nu complet gătiți.

Pregătirea amestecului de ouă

Într-un bol separat, bate cele 6 ouă și adaugă usturoiul uscat, turmericul, sare și piper. Când cartofii sunt gata, adaugă-i în bolul cu ouă și amestecă bine, lăsând compoziția să stea timp de 10 minute pentru a se combina aromele.

Coacerea în cuptor

Toarnă amestecul de cartofi și ouă într-un vas termorezistent. Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace la 180°C timp de 30 de minute.

Pregătirea salatei

În timp ce omleta se coace, pregătește o salată amestecând șunca, ciupercile conservate, brânza tare, porumbul și maioneza.

Finalizarea omletei

După ce omleta este gata, scoate-o din cuptor, presară deasupra cele 100 de grame de brânză și reintrodu-o în cuptor până când brânza se topește și capătă o textură aurie.

Servirea

Servește omleta caldă, decorată cu ceapă verde proaspăt tocată și mărar pentru un plus de prospețime și culoare.

„Odată ce încerci această rețetă, vei dori să o repeți de nenumărate ori!”

Alexandra promite că acest preparat poate deveni rapid unul dintre favoritele tale.