Daca esti in cautarea unei retete simple, delicioase si sanatoase, iata o idee geniala pentru chiftele cu morcovi si dovlecei. Aceasta reteta foloseste putine ingrediente si este usor de preparat, fiind perfecta pentru o masa rapida si echilibrata.
[read more]

Reteta chiftelute cu morcovi si dovlecei

Ingredientele necesare:

  • 2 morcovi mari, curatati si razuiti
  • 2 dovlecei medii, curatati si razuiti
  • 2 oua
  • 1 ceapa medie, marunt tocata
  • 3 catei de usturoi, pisati
  • 1/2 ceasca pesmet sau faina de secara
  • Sare si piper dupa gust
  • Ulei pentru prajit

Instructiuni de preparare:

Pentru a incepe aceasta reteta gustoasa, trebuie sa razi morcovii si dovleceii folosind o rata mare. Este important sa stoarceti excesul de apa din legume pentru a evita o compozitie prea umeda.

Reclamă

Intr-un castron mare, bateti cele doua oua. Adaugati ceapa tocata si usturoiul pisat, apoi amestecati bine.

Adaugati morcovii si dovleceii razuiti in castron si amestecati pana cand compozitia devine omogena cu ouale si aromele.

Treptat, adaugati pesmetul sau faina de secara in amestec, pana cand obtineti o consistenta care poate fi modelata in chiftelute. Daca amestecul este prea umed, puteti adauga putin pesmet sau faina.

Condimentati cu sare si piper dupa gust si amestecati din nou pentru a asigura o distributie uniforma a aromelor.

Mod de servire:

Incalziti o tigaie cu ulei la foc mediu. Luati bucati din amestec si modelati-le in chiftelute rotunde sau ovale, in functie de preferinta.

Prajiti chiftelutele in tigaia incinsa pana cand devin aurii si crocante pe ambele parti, cam 3-4 minute pe fiecare parte. Scoateti-le pe un servetel de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Serviti chiftelutele calde alaturi de o salata proaspata sau garnitura preferata. Puteti sa le insotiti cu un sos de iaurt cu usturoi sau cu otet balsamic.

Aceste chiftelute cu morcovi si dovlecei sunt o alegere delicioasa si sanatoasa pentru o masa usoara si plina de legume. Pofta buna!
[/read]