Ciorbă de perișoare: Rețeta delicioasă cerută de mulți

Ciorba de perișoare este un preparat tradițional românesc care își găsește cu greu concurență în bucătăria autohtonă. Acest fel de mâncare, cu un gust minunat și o aromă inconfundabilă, își face loc pe mesele românilor de generații întregi. Deși este un preparat cunoscut și apreciat, rețeta autentică și savuroasă de ciorbă de perișoare nu este la îndemâna tuturor.
[read more]
Autorul nostru, Dan, a primit nenumărate cereri din partea comunității noastre online pentru a împărtăși cea mai bună rețetă de ciorbă de perișoare. Așadar, pentru a răspunde acestei cereri și pentru a mulțumi cititorilor noștri, ne-am străduit să găsim rețeta perfectă pentru acest deliciu culinar.

Ingrediente și preparare

Pentru a obține o ciorbă de perișoare cu adevărat gustoasă, acest preparat necesită următoarele ingrediente:

• o rădăcină de pătrunjel
• o ceapă mare
• 2 cartofi
• 1 ardei dulce roșu
• sare și piper, după gust
• 500 grame de carne de vită cu os
• 120 grame de morcov ras
• o roșie mare
• un pahar de mazăre verde proaspătă
• 4-5 foi de dafin

Lista de ingrediente pentru perișoare cuprinde:

• jumătate de pahar de orez
• 400 grame de carne tocată de vită
• sare și piper, după gust

Pentru a pregăti această delicioasă ciorbă, urmați pașii de mai jos:

1. Într-o oală, puneți carnea de vită cu os și acoperiți-o cu apă rece. Lăsați-o să fiarbă și înlăturați spuma care se formează la suprafață. Fierbeți carnea la foc mic timp de aproximativ 60-70 de minute.

2. Între timp, curățați și tăiați ceapa și rădăcina de pătrunjel, iar morcovul radeți-l fin. Adăugați aceste legume în oală și continuați fierberea încă 25-30 de minute.

3. Într-un alt vas, aduceți la fiert apă, orezul și sare. După ce a dat în clocot, fierbeți orezul la foc mediu timp de 10 minute. Scurgeți-l și clătiți-l cu apă rece, apoi lăsați-l să se răcească.

4. Într-un castron, amestecați carnea tocată de vită cu sare și piper, adăugați orezul răcit și formați perișoarele.

5. Scoateți carnea din oală și adăugați cartofii tăiați, roșiile mărunțite, mazărea și ardeiul dulce tăiat subțire. Lăsați ciorba să fiarbă încă 10-12 minute.

6. Lăsați ciorba să se răcească puțin și serviți-o cu poftă!

Este important de menționat că rețelele de socializare ne-au cenzurat postările, astfel încât acestea au fost aproape oprite pentru a nu mai fi vizibile publicului nostru. Vă rugăm să dați mai departe această rețetă pentru a rezolva această situație și pentru a le permite și altora să se bucure de ciorba de perișoare delicioasă.

Cu aceasta, echipa noastră de profesioniști în gastronomie vă urează poftă bună și vă invită să vă delectați cu această rețetă tradițională de ciorbă de perișoare!
[/read]