Lead:
Deltei Dunării este una dintre cele mai bogate zone cu biodiversitate, adăpostind plante spectaculoase, inclusiv cornaciul sau Ciulinul de baltă (Trapa natans) – o delicatesă uitată. Fructele lor se întâlnesc pe întreg teritoriul Deltei Dunării ca urmare a deplasării lor prin apă. Deși nu arată prea apetisant, ciulinii de baltă sunt considerați o delicatesă în multe zone ale globului, iar miezul lor este bogat în proteine, grăsimi vegetale, zaharuri, vitaminele B1, B2, C, calciu, fosfor și fier.

Citește tot