Cum să prepari cea mai bună înghețată de căpșuni acasă – rețeta simplă!

Pregatirea celei mai delicioase inghetate de casa cu capsuni poate fi un proces simplu si placut. Cu ajutorul unei rețete simple și ușor de urmat, vei putea savura un desert răcoritor și aromat, perfect pentru zilele calde de vară.

Rețeta detaliată:

Pentru a pregăti această delicioasă înghețată de casă cu căpșuni, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 500 g căpșuni proaspete
• 100 g zahăr
• 240 ml smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
• 3 gălbenușuri de ou

Pasul 1: Prepararea căpșunelor

Incepe prin a curăța căpșunile proaspete și taie-le in jumătăți. Apoi, pune căpșunile în blender și mixează pana obții o pastă fină și omogenă.

Pasul 2: Gătirea amestecului de ou

Într-o cratiță, încălzește câteva căni de apă la foc mediu-mare până dă în clocot. Într-un bol termorezistent din sticlă, adaugă gălbenușurile de ou și zahărul și gătește amestecul la bain-marie, pana obții o compoziție albicioasă.

Pasul 3: Adaugarea smântânii și a căpșunilor

Bate smântâna pentru frișcă cu mixerul pana obții o frișcă densă și cremoasă. Adaugă treptat smântâna în bolul cu gălbenușuri și amestecă ușor pana la omogenizare. Adaugă piureul de căpșuni și amestecă pana la integrarea completa a ingredientelor.

Servirea și gustarea înghețatei:

Toarnă amestecul obținut într-o caserolă și pune-l la congelator pentru cel puțin 4 ore. Cu aproximativ 5 minute înainte de a servi înghețata, scoate-o din congelator pentru a forma biluțe de înghețata. Poftă bună!

Acum că știi cum să prepari cea mai delicioasă înghețată de casă cu căpșuni, poți să te bucuri de un desert răcoritor și savuros, perfect pentru a te răcori în zilele călduroase de vară. Sursa: alecia.ro