Plăcinta umplută cu mere – o rețetă clasică și delicioasă

Plăcinta umplută cu mere este un desert tradițional, cu o combinație perfectă între aroma dulce a merelor coapte și textura cremoasă a umpluturii. Această rețetă este potrivită pentru orice ocazie și va impresiona cu siguranță pe toată lumea. Vrei să încerci și tu această delicatesă? Iată cum o poți pregăti în doar câțiva pași simpli.
[read more]

Ingrediente de care ai nevoie:

  • 2 ouă
  • 125 g zahăr
  • 100 g unt
  • 100 g făină
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

Reclamă

  • 750 g mere
  • 2 pliculețe pudră de budincă
  • 0.5 litri suc de mere și puțină apă pentru a înmuia merele

Pentru glazură:

  • 3 ouă
  • 1 cană smântână
  • 5 linguri zahăr

Mod de preparare:

  1. Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
  2. Într-un bol, amestecă ouăle, zahărul, untul topit, făina și praful de copt pentru a obține un aluat omogen.
  3. Pune aluatul într-o formă de tort cu perete detasabil și coace-l timp de aproximativ 20 de minute.
  4. Între timp, îndepărtează cotorul de la mere, decojește-le și fierbe-le în puțin suc de mere. Apoi, scurge-le bine.
  5. Încălzește 1/2 litru de suc de mere și amestecă pudra de budincă în el conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Adaugă merele în budincă și fierbe amestecul până devine lipicios.
  6. Toarnă umplutura de mere peste blatul pre-copt și întinde-o uniform. Continuă coacerea prăjiturii pentru încă 5 minute.
  7. Separă ouăle și bate albușurile până devin spumoase. Într-un alt bol, amestecă gălbenușurile, smântâna și zahărul, apoi adaugă albușurile bătute.
  8. Pune glazura uniform peste prăjitură și coace în continuare până când devine de culoare auriu închis.
  9. Lasă prăjitura să se răcească în ușa cuptorului întredeschisă și abia apoi scoate-o din formă.

Această plăcintă umplută cu mere poate fi savurată alături de cei dragi, fiind perfectă servită ca atare sau alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Gustul său dulce și delicios te va încânta cu siguranță.

Acum că ai descoperit rețeta, nu-ți rămâne decât să încerci și să te bucuri de această delicatesă clasică. Poftă bună!
[/read]