Dr. Oz dezvăluie: 10 alimente care luptă împotriva colesterolului ridicat

O alimentație greșită poate duce rapid la creșterea colesterolului, dar există și vești bune pentru cei care vor să-și repare meniul zilnic. Celebrul medic Dr. Oz a publicat o listă cu 10 alimente care pot ajuta la scăderea colesterolului rău și protejarea inimii, fără tratamente complicate sau suplimente costisitoare.

Alimente recomandate de Dr. Oz pentru reducerea colesterolului

Migdalele se numără printre primele recomandări. Conțin grăsimi nesaturate care nu doar că reduc colesterolul rău (LDL), ci cresc și colesterolul bun (HDL). În plus, aceste grăsimi nesaturate pot opri oxidarea colesterolului rău, ceea ce reduce riscul de boli cardiovasculare. Nu este nevoie de o cantitate mare: 10 migdale pe zi sunt suficiente pentru a simți efectele.

Următoarele pe listă sunt alimentele îmbogățite cu fitosteroli. Producătorii de suc de portocale, dar și de lapte, brânză, lapte de soia și pâine au început să adauge acești compuși care reduc LDL-ul. Studiile arată că 2 grame de fitosteroli pe zi pot scădea colesterolul rău cu până la 8%. Fitosterolii se mai găsesc și în semințele de floarea-soarelui, fenicul, țelină și fistic.

Uleiul de măsline continuă topul cu merite recunoscute: e bogat în antioxidanți și grăsimi monosaturate care reduc colesterolul rău fără să-l afecteze pe cel bun. Polifenolii din uleiul de măsline acționează ca antioxidanți și antiinflamatori naturali. Două lingurițe pe zi sunt suficiente pentru un efect benefic asupra inimii.

Și sparanghelul, dacă e gătit la aburi, intră în această listă. Nu este singurul: bamele, sfecla, morcovii, vinetele, fasolea verde și conopida devin mai eficiente în lupta cu colesterolul după ce sunt preparate la abur. Specialiștii susțin că acest tip de preparare îmbunătățește proprietățile acestor legume, în special în ceea ce privește reducerea colesterolului rău din sânge.

Un alt aliment simplu și eficient este ovăzul. O porție de fulgi de ovăz la micul dejun aduce 5 grame de fibre solubile, care ajută la reducerea colesterolului. Dacă adaugi și un măr tăiat cubulețe, mai câștigi încă 3 grame. Fibrele solubile blochează capacitatea celulelor de a se fixa pe pereții vaselor de sânge. Doza zilnică recomandată e de 10 grame de astfel de fibre.

Fasolea Pinto, o sursă excelentă de fibre solubile, a fost analizată într-un studiu recent care a demonstrat eficiența ei în scăderea colesterolului rău. Participanții care au consumat zilnic o jumătate de cană de fasole uscată pinto, echivalentul a 2 grame de fibre, au reușit să scadă colesterolul LDL cu aproximativ 8% în doar 12 săptămâni. Este important ca, în cazul versiunilor conservate, să fie clătite bine pentru a elimina excesul de sare.

Afinele sunt văzute de nutriționiști ca un „super-aliment” datorită conținutului bogat în antioxidanți. Acestea nu doar că ajută la scăderea colesterolului rău, dar contribuie și la curățarea pereților arteriali, reducând astfel riscul de accident vascular cerebral. Se pot consuma în orice formă – proaspete, congelate sau uscate – fără să-și piardă beneficiile.

Roșiile, consumate regulat, au și ele un efect puternic asupra colesterolului. Sunt bogate în licopen, un antioxidant care, potrivit studiilor, reduce LDL-ul cu până la 10% după câteva săptămâni de consum zilnic.

„Trebuie să consumi cel puţin 25 mg de licopen zilnic pentru ca acesta să îşi facă efectul. Specialiştii recomandă consumul zilnic al unei ceşti cu suc de roşie sau al unui bol cu supă de roşii.”

Avocado, un fruct bogat în grăsimi monosaturate, este ideal pentru scăderea colesterolului rău și a trigliceridelor, crescând în același timp HDL-ul.

„Mai mult, veţi iubi aroma şi textura cremoasă a acestui fruct (da, avocado este un fruct!). Îl poţi consuma sub formă de guacamole, îl puteţi adăuga în sendvişuri şi salate sau poate fi o gustare ideală între mese.”

Ultimul pe listă, dar nu mai puțin important, este ciocolata neagră. Conține flavonoide – antioxidanți care scad colesterolul – dar și acid oleic și grăsimi monosaturate, similare celor din uleiul de măsline.

„Este suficient un pătrăţel de ciocolată neagră zilnic pentr a distruge rapid colesterolul în exces. Alegeţi o tabletă de ciocolată neagraă cu peste 70% cacao pentru a vă bucura de toate beneficiile sale!”

În plus, Dr. Oz subliniază:

„Dacă vă ridicaţi valorile colesterolului bun veţi părea cu 3,3 ani mai tânăr dacă sunteţi bărbat şi cu 0,6 ani în cazul femeilor.”