Gogoșă pufoasă, sunt foarte ușor de făcut, au o textură plăcută și sunt pufoase și moi!

Gogoșile pufoase sunt deliciul pe care orice gospodină îl poate prepara cu ușurință. Această rețetă simplă garantează pâinici cu o textură moale și pufoasă, ideală pentru orice ocazie.

Ingrediente necesare:

• 500 g făină
• 1 lingură drojdie
• 100 g zahăr
• 1/2 linguriță aromă de lapte
• Un praf de nucșoară
• Un praf de sare
• 1 lingură unt
• 2 căni de apă călduță

Pregătirea începe cu activarea drojdiei într-un recipient mic. Acest pas esențial ajută la creșterea aluatului și conferă gogoșilor acea consistență pufoasă și aerată.

În timp ce drojdia se activează, într-un bol mare se amestecă făina, sarea, aroma de lapte, nucșoara și zahărul. Aceste ingrediente uscate trebuie combinate bine pentru a asigura o distribuție uniformă a aromei și a gustului.

Următorul pas implică adăugarea ingredientelor umede. Untul topit și drojdia activată se încorporează în amestecul de făină, iar apoi se toarnă 500 ml de apă călduță.

Acest amestec se frământă până când aluatul devine neted și elastic, similar cu aluatul de pâine. După frământare, aluatul trebuie acoperit într-un recipient ermetic și lăsat să crească timp de o oră, pentru a permite drojdiei să își facă efectul.

Odată crescut, aluatul se împarte în porții de dimensiuni variate și se modelează în discuri rotunde. Acestea se lasă din nou la crescut timp de 30 de minute, pentru a obține textura ideală.

Prăjirea reprezintă etapa finală. Se încălzește uleiul într-o tigaie la foc mic, iar gogoșile se prăjesc până devin ușor maronii. După prăjire, acestea se scot din ulei și sunt gata de servit. Poftă bună!