Mancare de post cu ciuperci – Rapida, gustoasa si satioasa

Un preparat simplu și rapid, mâncarea de post cu ciuperci este perfectă pentru cei care doresc o alternativă gustoasă și sățioasă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, sunt necesare câteva ingrediente de bază: ciuperci (500 g), ceapă (2 bucăți), usturoi (3-4 căței), ulei vegetal (3 linguri), făină (1 lingură), ketchup sau pastă de roșii (1 lingură), sare, piper negru măcinat și alte condimente după gust.

Ingrediente necesare:

• Ciuperci – 500 g
• Ceapă – 2 buc.
• Usturoi – 3-4 căței
• Ulei vegetal – 3 linguri
• Făină – 1 lingură
• Ketchup sau pastă de roșii – 1 lingură
• Sare, piper negru măcinat sau alte condimente – după gust

Modul de preparare începe cu spălarea ciupercilor proaspete și fierberea lor timp de 10 minute. După ce s-au fiert, acestea se scurg într-o strecurătoare și se taie felii.

Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt. Într-o tigaie încinsă, se toarnă uleiul vegetal, se călesc ciupercile și ceapa, amestecând constant, la foc mediu.

Usturoiul se curăță și se zdrobește într-o presă de usturoi. Acesta se adaugă în tigaie alături de condimente, și se călesc până se înmoaie, timp de aproximativ 10 minute.

La final, ciupercile se stropesc cu făină, se adaugă ketchup, opțional puțină apă, și se asezonează cu sare și piper, lăsându-se pe foc încă câteva minute până când gulasul de ciuperci este gata.

Preparatul se servește fierbinte, alături de salată de legume proaspete sau piure de cartofi, presărat cu mărar proaspăt. „Poftă bună!”