Părintele Tiramisului a plecat dincolo de tărâmul deserturilor

Unul dintre cei mai cunoscuți cofetari italieni, Roberto Linguanotto, cunoscut drept „părintele Tiramisului”, a încetat din viață la vârsta de 81 de ani. Linguanotto a creat rețeta clasică de tiramisu, un desert iubit de milioane de oameni din întreaga lume. Moartea sa a fost întâmpinată cu tristețe în rândul comunității culinare internaționale, care îi recunoaște contribuția de neegalat la gastronomie.

O moștenire dulce care va continua să încânte:

Roberto Linguanotto a fost un maestru al cofetăriei și un pasionat al artei culinare. De-a lungul carierei sale, a călătorit în lume pentru a-și perfecționa abilitățile în bucătării prestigioase, iar rețeta sa de tiramisu a devenit un adevărat fenomen culinar. Înapoi în regiunea sa natală, Veneto, Linguanotto a creat versiunea modernă a celebrului desert la faimosul restaurant „Beccherie” din Treviso.

La început, tiramisu a fost conceput ca o versiune modernă a tradiționalului zabaglione, destinată bărbaților care frecventau o casă de întâlniri locală. Numele original, „tiramesù”, sugera ideea de a oferi energie și a fost ulterior transformat în „tiramisu”, devenind unul dintre cele mai apreciate deserturi italiene din întreaga lume.

Omagiu adus unui maestru al cofetăriei:

Roberto Linguanotto a fost nu doar creatorul renumitului tiramisu, ci și un participant dedicat și pasionat la Cupa Mondială de Tiramisu. Apreciat de colegii săi și de iubitorii desertului, Linguanotto a fost un exemplu de pasiune și muncă dedicată în arta culinară. Moartea sa a lăsat un gol imens în comunitatea gastronomică, iar recunoașterea sa a fost evidențiată de omagii și cuvinte de apreciere din partea celor care l-au cunoscut și admirat.

Tiramisu, desertul creat de Roberto Linguanotto, rămâne un simbol al gastronomiei italiene și o moștenire dulce care va continua să încânte generațiile viitoare. Contribuția sa la universul culinar va fi întotdeauna amintită cu recunoștință și afecțiune de cei care au savurat fiecare îmbucătură din acest delicios desert.