Restaurant din Madrid închis după ce porumbei adunați de pe străzi erau serviți ca rață

Un restaurant chinezesc din Madrid a fost închis de autorități după ce a fost descoperit că servea porumbei adunați de pe străzi în loc de rață. Ancheta a dezvăluit că localul încălca numeroase reglementări sanitare și avea condiții de igienă deplorabile.

Condiții insalubre și alimente fără etichetă

Conform sursei EFE, citată de Agerpres, polițiștii au găsit în bucătărie opt congelatoare pline cu trei tone de carne și pește fără etichete, trasabilitate sau ștampile cu data expirării. De asemenea, unitățile frigorifice nu aveau termometre care să determine temperatura din interior.

În încăperea în care era depozitat gunoiul, agenții au descoperit un recipient de plastic deschis, cu 100 de litri de grăsime înăuntru, și o vitrină frigorifică cu scoici, midii și castraveți de mare, specie de animal marin a cărei comercializare și consum sunt interzise datorită statutului său de faună protejată.

Porumbei serviți ca rață

În bucătărie, polițiștii au găsit doi porumbei curățați de pene, care urmau să fie serviți ca rață. De asemenea, au fost descoperite recipiente cu aditivi alimentari și coloranți și pungi cu plante.

Potrivit unor surse din cadrul poliţiei, care au discutat cu EFE, agenţii au constatat că alimentele erau servite în condiţii insalubre la unitatea pe care au inspectat-o.

Serviciile municipale de sănătate au închis restaurantul, iar Poliția Municipală îl cercetează pe proprietar, sub suspiciunea de delict împotriva sănătății publice și delict contra florei și faunei.