In lumea mâncărurilor comfort, pizza are un loc de frunte, dar există un rival surprinzător care cucerește inimile gurmanzilor. Cartofii rasi sunt ingredientul secret care transformă această rețetă simplă într-o delicatesă de neuitat. Ușor de preparat și prietenoși cu buzunarul, cartofii rasi sunt o alternativă delicioasă la pizza tradițională. Află cum poți să gătești această minunată rețetă acasă și să te bucuri de o masă savuroasă alături de cei dragi.
Ingredientele de care ai nevoie
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă de cartofi rasi, ai nevoie de următoarele ingrediente:
Reclamă
- 4 până la 5 cartofi
- 1 morcov (curățat și dat pe răzătoare)
- praz sau ceapă (tăiată feliuțe subțiri)
- 2 ouă
- 1 pahar de iaurt simplu
- 200 g făină de grâu
- 3 roșii (tăiate felii)
Cum să pregătești cartofii rasi
Pentru a începe prepararea acestui delicios fel de mâncare, curățați și radeți fin cartofii. Îi înmuiați într-un bol cu apă rece timp de aproximativ 15 minute pentru a îndepărta excesul de amidon. Apoi, căliți prazul sau ceapa feliate până când devin ușor rumeniți. Adăugați cartofii rasi în tigaia cu prazul, condimentându-i cu sare și piper și gătiți-i încă 5 minute.
Cum să prepari aluatul și să coceți cartofii rasi
Într-un bol, bateți ouăle, iaurtul și un praf de sare și piper. Încorporați treptat făina de grâu și un strop de ulei de măsline până obțineți o compoziție omogenă. Amestecați aluatul cu cartofii și legumele și întindeți amestecul pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute sau până când baza devine aurie.
Scoateți tava din cuptor, adăugați felii de roșii și brânză rasă. Reintroduceți în cuptor până când brânza se topește frumos. Ornați cu pătrunjel tocat și serviți cald acest deliciu surprinzător de cartofi rasi. Poftă bună!
