Salată de dovlecel – absolut delicioasă, a devenit preferata mea.

Pentru iubitorii de salate care doresc să încerce ceva nou și delicios, salata de dovlecel devine rapid preferata celor care o încearcă. Această rețetă se distinge prin gustul său proaspăt și textura cremoasă, perfectă pentru zilele călduroase de vară.

Iată de ce ingrediente aveți nevoie și pașii simpli pentru a o prepara:

Ingrediente necesare: 

• 3 căței de usturoi
• 1 gălbenuș de ou
• 250 ml ulei
• 2 linguri de muștar
• 3 dovlecei mari
• Apă
• Sare după gust
• 140 g iaurt gras

Metodă de preparare:

1. Curățare și pregătire dovlecei:
   • Curățați dovleceii de coajă, tăiați-i în două și scoateți semințele.
   • Dați dovleceii pe răzătoarea mare.
2. Fierbere:
   • Puneți apă cu sare la fiert într-o oală încăpătoare.
   • Când apa începe să fiarbă, adăugați dovleceii rași.
   • Fierbeți la foc mediu până când dovleceii sunt bine fierți.
3. Scurgere:
   • Puneți dovleceii fierți într-o strecurătoare, clătiți-i sub un jet de apă rece și lăsați-i să se scurgă bine de apă.
4. Prepararea maionezei:
   • Pregătiți maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei.
5. Amestecare:
   • Curățați usturoiul și pisați-l.
   • Amestecați dovleceii scurși cu maioneza și iaurtul, condimentați cu sare după gust și adăugați usturoiul pisat. Amestecați bine.

Această salată de dovlecel nu doar că este rapidă și ușor de făcut, dar este și o alegere sănătoasă pentru oricine dorește să adauge o notă de prospețime meniului zilnic.

Pe lângă gustul său delicios, această salată oferă o textură unică, combinând cremozitatea maionezei cu prospețimea dovleceilor și aroma intensă a usturoiului.

Perfectă pentru prânzuri ușoare sau ca garnitură la cină, salata de dovlecel va fi cu siguranță apreciată de toți cei care o încearcă.