Șnițelele de cartofi sunt o delicatesă care îmbină crocantul cu un interior moale și suculent, oferind o experiență culinară de neuitat. Ingredientul secret care dă savoare și cremozitate acestor șnițele este brânza rasă, adăugată în amestecul de pesmet.
Pentru a le prepara, ai nevoie de: 4 cartofi mari, curățați și tăiați în felii subțiri, 2 ouă, 1 cană de pesmet, 1/2 cană de brânză rasă, sare și piper după gust, și ulei pentru prăjit.
Reclamă
Pregătirea acestui deliciu începe cu curățarea și tăierea feliilor de cartofi, care trebuie apoi clătite în apă rece și uscate bine pentru a elimina excesul de umiditate.
Următorul pas este pregătirea bătăturii, unde ouăle se bat cu sare și piper, iar pesmetul se amestecă cu brânza rasă. Feliile de cartof se înmoaie în oul bătut și se acoperă cu amestecul de pesmet și brânză, asigurându-te că sunt bine acoperite.
După ce panarea este gata, urmează prăjirea. Uleiul se încinge într-o tigaie adâncă sau o cratiță la foc mediu, iar feliile de cartofi se prăjesc până devin aurii și crocante pe ambele părți. Șnițelele astfel obținute se scot pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Aceste șnițele de cartofi sunt ideale pentru a fi servite alături de un sos de roșii, sos de usturoi sau orice alt sos preferat. De asemenea, pot fi consumate simple sau alături de o salată verde proaspătă.
Rețeta este simplă, rapidă și extrem de apetisantă, iar datorită ingredientului secret, devine o alegere irezistibilă pentru orice ocazie.
