Desi multa lume nu crede acest lucru, untura are proprietati benefice nebanuite si este unul din cele mai sanatoase produse din casele romanilor. Grasimile animale au fost dintotdeauna criticate, insa untura de porc, un aliment traditional romanesc, este considerata un aliment benefic pentru sanatate.

Untura de porc – un aliment valoros pentru sanatatea noastra

In ciuda faptului ca untura a fost adesea asociata cu grasimile nesanatoase, studiile recente arata ca acest aliment traditional romanesc poate avea numeroase beneficii pentru sanatate. Untura este un ingredient versatile, folosit in gastronomia romaneasca de sute de ani.

Reclamă

Untura este considerata a doua grasime monosaturata dupa uleiul de masline, ceea ce o face o optiune sanatoasa pentru gatit. Acidul oleic, principalul component din untura, este asociat cu un nivel scazut de depresie si poate contribui la echilibrul hormonal si tiroidian.

Beneficiile consumului de untura de porc

Daca esti inca reticent fata de consumul de untura, iata cateva motive pentru care ar trebui sa ii acorzi o sansa:

  1. Bogata in vitamina D: Untura de porc este o sursa naturala de vitamina D, esentiala pentru sanatatea oaselor si a sistemului imunitar.
  2. Regleaza productia de hormoni: Grasimile din untura pot contribui la reglarea productiei de hormoni in organism, ajutand la mentinerea unui echilibru hormonal optim.
  3. Prevenirea cancerului: Studiile arata ca untura poate ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul la sani.
  4. Gust delicios si beneficii pentru colesterol: Mancarea preparata cu untura are un gust bogat si delicios, in timp ce grasimile din untura pot ajuta la mentinerea unui nivel sanatos de colesterol.

Cum sa pastrezi untura de porc proaspata si de calitate

Pentru a te bucura de beneficiile unturii de porc, este important sa o pastrezi corect. Untura curata si alba trebuie depozitata in vase de lut sau de metal smaltuite, sau in borcane inchise etans. Astfel, vei putea sa o folosesti in preparatele culinare preferate fara sa iti faci griji privind calitatea si prospetimea acesteia.

In concluzie, untura de porc poate fi un aliment valoros pentru sanatatea noastra, oferindu-ne o serie de beneficii importante. Cu toate ca este important sa consumam untura cu moderatie, integrarea ei in dieta noastra poate aduce un plus de savoare si nutrienti esentiali organismului nostru.