Delicioase dulciuri cu nuci: o combinație seducătoare între textura bogată a nucilor și dulceața ciocolatei

În căutarea constantă a plăcerilor culinare, puțini pot rezista farmecului unui desert care combină textura bogată a nucilor cu dulceața seducătoare a ciocolatei. Această rețetă de "Delicioase dulciuri cu nuci" oferă o încântare senzorială în fiecare înghițitură, fiind opțiunea perfectă pentru a îndulci momentele tale speciale sau pur și simplu pentru a satisface pofta ta de dulce.

Reclamă

Ingrediente și preparare pas cu pas

Pentru a pregăti aceste delicioase dulciuri cu nuci, avem nevoie de următoarele ingrediente: 360 de grame de nuci cu coajă, 200 de grame de nuci fără coajă, cantitatea necesară de apă, 3 linguri de miere, 120 de grame de ciocolată neagră, 120 de grame de ciocolată albă și 2 linguri de cocos ras.

Pasul 1: Pregătirea nucilor

Într-un vas mic, așezăm nucile cu coajă și le acoperim cu apă. Le punem la fiert timp de aproximativ 10 minute. După ce au fiert, le scoatem din apă și le descojim pentru a dezvălui miezurile valoroase. Pentru decorul final, trebuie să separăm aproximativ 6 nuci.

Pasul 2: Mărunțirea nucilor

Cu nucile decojite și pregătite, le tăiem manual cu un cuțit cu lamă lată, obținând astfel o textură uniform tocată. Transferăm nucile tocate într-un vas și adăugăm lingurile de cocos ras și mierea. Amestecăm cu atenție pentru a obține o combinație omogenă. Dacă dorim, putem folosi mănuși pentru o manipulare mai comodă și eficientă a ingredientelor.

Pasul 3: Modelarea dulciurilor

Cu amestecul de nuci, cocos și miere bine amestecat, modelăm mici porțiuni rotunde, asemănătoare cu niște bucăți tentante. Rezervăm aceste forme în timp ce continuăm cu următorii pași.

Pasul 4: Topirea ciocolatei albe

Pregătim un baie-marie, încălzind apă într-un vas și așezând în interior un recipient de sticlă pentru a topi ciocolata albă. Lăsăm ciocolata să se topească ușor. Odată ce s-a răcit puțin, transferăm ciocolata topită într-un șpritz sau poșetă de patiserie.

Pasul 5: Crearea bazei de ciocolată

Luăm forme de silicon și le ungem ușor cu ajutorul unei pensule. Apoi, punem un strat de ciocolată albă pe fundul fiecărei forme, formând astfel baza delicioșilor noștri dulci.

Pasul 6: Asamblarea dulciurilor

Pe stratul de ciocolată albă întărit, așezăm dulciurile de nucă și miere pe care le-am rezervat. Aplicăm o ușoară presiune pentru a uni ingredientele și le lăsăm să se așeze.

Pasul 7: Acoperirea cu ciocolată neagră

Într-un alt vas de baie-marie, topim ciocolata neagră, pe care am tăiat-o anterior în bucăți pentru a accelera procesul. Odată topită și răcită, o adăugăm într-un șpritz sau poșetă de patiserie.

Pasul 8: Atingerea finală și prezentarea

Acoperim fiecare dulci cu un strat generos de ciocolată neagră, asigurându-ne că ajunge până sus în forme. Odată gata, lăsăm ciocolata să se întărească.

Aceste delicioase dulciuri cu nuci sunt gata pentru a fi savurate și apreciate de către cei dragi. Textura crocantă a nucilor se îmbină perfect cu dulceața ciocolatei, oferind o explozie de arome în fiecare înghițitură. Poți servi aceste dulciuri cu nuci alături de o ceașcă de ceai sau cafea, pentru a completa experiența gustativă.

Sursa: [citește aici]