Aceste mini clătite cu iaurt sunt alegerea perfectă pentru o gustare rapidă sau un mic dejun delicios, având la bază ingrediente simple, precum făină, iaurt și ouă. Moi și pufoase, ele pot fi preparate în doar 5 minute.
Ingrediente necesare:
- 1 ou
- 3 linguri de zahăr
- 8 grame de zahăr vanilat (echivalent cu 1 lingură)
- 2 linguri de ulei
- 125 g iaurt solid sau smântână
- 80 ml lapte
- 180 g făină
- 10 grame de praf de copt (2 lingurițe)
- Zahăr pudră pentru decor
Reclamă
Mod de preparare:
- Într-un castron mare, bateți 1 ou, 3 linguri de zahăr, 8 g de zahăr vanilat și 2 linguri de ulei până se amestecă bine.
- Amestecați 125 g de iaurt solid sau smântână și 80 ml de lapte în amestecul de ouă.
- Se amestecă până când textura este netedă.
- Se amestecă ingredientele uscate cernând 180 g de făină și 10 g de praf de copt.
- Adăugați încet ingredientele uscate cernute la amestecul lichid, amestecând până când se obține o consistență netedă, fără cocoloașe.
- Aluatul rezultat trebuie să fie mai gros decât aluatul obișnuit de clătite.
- Încălziți o tigaie la foc mediu și adăugați o cantitate mică de ulei pentru prăjit.
- Pentru a face mini clătite, folosiți o lingură sau o pungă de patiserie pentru a pune porții mici din aluat în tigaia preîncălzită.
- Lăsați-le să se gătească până când apar bule la suprafață, apoi răsturnați-le și gătiți cealaltă parte până se rumenesc, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte.
- Dacă doriți, stropiți mini clătitele coapte cu zahăr pudră.
Serviți-le cât sunt fierbinți, cu suplimente opționale precum fructe proaspete, miere sau sirop. „Nu rata: Rețeta de mic dejun gata în 5 minute. Clătite cu umplutură aromată”, „Nu rata: Prăjitura cu miere și gem- Este nelipsită de pe masa de sărbători”. Poftă bună!
