Salamul de biscuiți este unul dintre acele deserturi care ne stârnesc amintiri din perioada copilăriei, în special, reamintesc de zilele petrecute la bunica. Printre gogoși pufoase și plăcinte cu mere sau dovleac, sunt sigură că aproape fiecare bunică își făcea timp să pregătească nepoților minunatul salam de biscuiți.
[read more]
Însă, cum multe rețete clasice pentru salamul de biscuiți conțin ouă, unt și zahăr, există o variantă potrivită și pentru perioada postului. Astfel, putem înlocui aceste ingrediente cu unele vegetale și sănătoase, fără a renunța la gustul delicios al acestui desert.

Ingrediente necesare pentru un salam de biscuiți de post

  • 250 de grame de biscuiți de post
  • 250 de grame de rahat tăiat bucăți
  • 150 de grame de miez de nucă
  • 30 ml ulei vegetal sau margarină vegetală
  • 30 ml de rom
  • 50 de grame de cacao
  • 100 de grame de nucă de cocos
  • o cană cu apă

Mod de preparare pentru salamul de biscuiți de post

Pentru a prepara acest delicios desert de post, începem prin a rupe biscuiții în bucăți mai mici și a-i pune într-un castron. Peste ei adăugăm rahatul tăiat în bucăți, iar apoi adăugăm jumătate din cantitatea de nuci, pe care le măcinăm. Cealaltă jumătate de nuci o maruntim cu un cuțit și o adăugăm peste biscuiți și rahat, amestecând bine ingredientele.

Reclamă

Separat, mixăm apa cu cacaoa și apoi topim margarina într-un vas. Continuăm amestecarea și după ce compoziția dă în clocot, o luăm de pe foc și o lăsăm să se răcească.

Adăugăm compoziția cu cacao peste amestecul de biscuiți, rahat și nuci, apoi adăugăm și esența de rom și amestecăm cu grijă, astfel încât biscuiții să se înmoaie și să nu se sfărâme.

Compoziția rezultată se pune pe o folie alimentară și se rulează strâns, pentru a obține o formă uniformă. Așezăm salamul pe o tavă și îl lăsăm la rece. Poate fi servit a doua zi sau după cel puțin 4 ore, imediat ce se scoate folia și se adaugă nuca de cocos deasupra.

Deliciul perfect pentru o pauză dulce alături de o ceașcă de cafea

Pentru o experiență gustativă de neuitat, savurați batoanele de salam de biscuiți învelite în nucă de cocos. În momentul servirii, curățați cu grijă cuțitul pentru a obține felii frumoase și apetisante.

Indiferent dacă alegeți să savurați acest desert cu o ceașcă de cafea sau alături de o ceașcă de ceai, lasați aromele să se amestece și bucurați-vă de momentul de răsfăț al papilelor gustative.

În concluzie, salamul de biscuiți de post este o variantă sănătoasă și delicioasă a desertului copilăriei noastre. Cu ingrediente potrivite pentru perioada postului, acest desert ne aduce aminte de zilele petrecute alături de bunica și ne încântă papilele gustative cu aromele sale unice. Fiind ușor de preparat și având un gust desăvârșit, salamul de biscuiți de post este alegerea perfectă pentru o dulce satisfacție în orice moment al zilei.
[/read]